Jønnbrød form i tre: utskåret av Ester Sneve	Ferdig stekt jønnbrød: Bidra med din oppskrift.

Før i tiden kunne hver gård gjerne ha sin egen spesielle oppskrift på jønnbrød som smakte helt annerledes enn nabogårdens jønnbrød. Denne variasjonen på oppskrifter ønsker Bardu kommune ved avd. Kultur å samle inn. Intensjonen ved å samle inn og kåre en offisiell jønnbrødoppskrift er å bruke oppskriften til steking på kommunes offisielle jønnbrødjern som har mønsteret av kommunevåpenet. Jønnbrødene vil bli brukt i profilerings/gavesammenheng av Bardu kommune.

Bardu kommune profilerte jønnbrødoppskrifter og jønnbrødsteking under årets Villmarksmesse. Vi har fått inn en del oppskrifter allerede, men kan tenke oss flere.

Hvis du har en egen oppskrift som du ønsker å gjøre kjent så kan du levere ditt bidrag ved å sende det pr. e-post til ole.kroken@bardu.kommune.no eller pr. brev til Bardu kommune postboks 401, 9365 BARDU, v/ avd. Kultur. Merk konvolutten ”Jønnbrød”.  Innsendingsfrist: 1. oktober 2008.

Det vil bli foretatt mot slutten av året en offisiell kåring av Kommunestyret ved prøvesmaking på alle oppskriftene. Vinneroppskriften vil bli kåret til Bardu kommunes offisielle jønnbrød og vinneren vil bli hedret med premie.

Kåringen vil bli bekjentgjort på hjemmeside og Barduposten